“小紅椒大量上市季節,醃點小米椒做佐料.”
1、小紅椒洗淨晾乾.
2、瓶碗都用開水燙過晾乾.
3、晾乾後把辣椒的蒂子去掉.
4、辣椒切碎,放3勺鹽1勺白酒攪拌均勻.
5、裝入瓶中壓實.
6、口用食品袋封緊蓋,倒扣一會讓空氣出來.-星期以後可吃了.