甜玉米馬蹄羹是一道製作簡單的養生甜品,主要原材料有肉羹、甜玉米、馬蹄,玉米富含維生素,能夠保護視力,馬蹄可以補充人體所需的礦質元素,甜玉米馬蹄羹具有補血養顏,強精補腎、潤肺生津,清熱去火的功效,在其中加上冰糖,冰糖能夠中和助脾、緩肝氣、潤心肺。甜玉米馬蹄羹口感香滑,滋陰養胃,適合腸胃不好者以及女性食用,是難得的養顏食品。
主料
荸薺 :6個輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.準備材料。
2.將馬蹄清洗乾淨,削去外皮,切丁備用。
3.枸杞泡水清洗乾淨。
4.煮鍋中加水將熟的玉米粒放入稍煮5分鐘。
5.放入切成丁的馬蹄、冰糖少許。
6.加入枸杞。
7.打入蛋液。
8.馬蹄粉用涼水洩開,邊攪拌鍋中湯水一邊將其慢慢倒入勾芡。
9.等再次煮開即可。
1、馬蹄煮的時間不宜過長,否則就沒有口感了。2、洗淨削皮的馬蹄要浸泡在鹽水中,以防氧化。