“買到了新鮮的老玉米,用擦子擦碎了,做了碗肉絲玉米粥,鮮香的玉米味中帶有淡淡的鹹,非常不錯。”
1、老玉米去皮去須。
2、用擦子擦成碎末。
3、準備蔥花,肉絲。
4、鍋爐中放少量油,入蔥花炒香後加肉絲炒至發白。
5、加入水、料酒煮沸。
6、放入玉米碎。
7、煮至湯汁,玉米碎熟,加鹽調味關火。
這粥最好選用老玉米才夠香。