“青蓮葉座劍身提,甲片螺旋鎖鎧皮。果色金黃香馥郁,甜酸適口惹人迷。農曆三月最佳時令水果-菠蘿。菠蘿除了當水果食用還能入菜,所謂出得廳堂入得廚房說的就是它!
蝦仁菠蘿炒飯是喜歡酸甜口感人的最愛,蝦的鮮,搭配上菠蘿的清爽香甜,更是錦上添花。兩者完全融入於米飯中,就會讓人胃口大開。”
1、菠蘿粒適量雞蛋一個冷飯100克小蝦仁50克青豆25克鹽胡椒粉生抽味精
2、起油鍋,放入小蝦仁,滑油後取出。
3、蝦仁、氽水過的青豆、米飯、雞蛋炒至均勻,灑上鹽、胡椒粉,適量滴幾滴生抽、味精,翻炒即可。
4、關火後,放入菠蘿粒,炒均勻。
5、菠蘿炒飯用菠蘿做容器,造型可愛,酸甜可口,營養均衡,小朋友、大朋友都喜歡。還等什麼,趁著菠蘿大量上市的季節趕緊做起來吧!