炸饅頭片夾臭豆腐怎麼做|炸饅頭片夾臭豆腐的做法

“非常好吃的一道菜，讓喜歡臭豆腐的你愛不釋手！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸饅頭片夾臭豆腐的做法步驟

• 1、王志和臭豆腐

• 2、加入少許白酒

• 3、調成糊狀

• 4、饅頭切成15公分片，中間切一刀，不要切斷。抹上臭豆腐與白酒糊，夾好。

• 5、雞蛋打散放入少許雞精，調均。

• 6、鍋中放適量花生油，油熱後小火，將饅頭片裹上雞蛋液後放入油中炸致金黃。

• 7、翻面再炸。

• 8、炸好裝盤，大功告成。

小竅門

王致和臭豆腐本身很鹹，所以炸時不要加鹽，也不要抹太多。
該道菜讓愛吃臭豆腐的人愛不釋手，加入白酒更增加臭豆腐的香味，配上香濃的玉米汁，不僅除臭而且齒頰留香！