1、食材,超市售臭豆腐。
2、先做滷汁,用生抽,鹽,糖,雞精,辣椒醬在鍋里加水熬製,盛出加入白芝麻,備用。
3、起鍋油熱,下入臭豆腐。
4、中小火慢炸。
5、炸制金黃。
6、撈出裝盤,淋入滷汁。
7、也可蘸食。
8、成品,香酥味美,超香的!
臭豆腐能成為名小吃,是有道理的,因為它太好吃了,讓人慾罷不能。特別是剛炸的,要趁熱吃哦!