什錦貓耳朵怎麼做|什錦貓耳朵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦貓耳朵的做法步驟

• 1、餃子面一塊。（麵粉400克，鹽3克、水適量）面不能太軟，也不能太硬）。

• 2、把面做成餃子皮大小的小劑子。

• 3、把每一個小劑子按一下，在案板上用大拇指往前一推就行了，一個貓耳朵就做好了。

• 4、鍋裡填上水，水開後下貓耳朵煮一煮，就跟煮餃子一樣。

• 5、把煮好的貓耳朵放涼開水裡過一下涼，撈出控水。

• 6、把胡蘿蔔、油菜心、木耳、肉絲、蔥、薑絲準備好備用。

• 7、鍋燒熱倒油，先把蔥、薑絲一炒，在放肉絲炒一炒。

• 8、肉絲炒好後把胡蘿蔔在放上炒一炒。

• 9、胡蘿蔔一炒後放貓耳朵、油菜、木耳。

• 10、用調料調一下味，淋上一點香油出鍋。

• 11、好吃的什錦貓耳朵就做好了。