南瓜香腸炒飯怎麼做|南瓜香腸炒飯的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜香腸炒飯的做法步驟

• 1、南瓜去皮切丁

• 2、香腸洗淨切丁，如果香腸太鹹，可用淘米水先浸泡三四個小時再切丁

• 3、鍋中放少許油，將南瓜炒至變色

• 4、倒入香腸丁翻炒

• 5、炒至香腸丁變色

• 6、倒入米飯翻炒

• 7、炒至米飯粒粒分明

• 8、撒入蔥葉

• 9、翻炒均勻即可

小竅門

1、南瓜的清香、香腸的鹹味已經足夠為米飯調味，不需要再另加鹽，如果香腸過鹹，可用淘米水浸泡三四個小時。

2、煸炒南瓜時不要加水

3、香腸經過煸炒後會出油，開始放油時要少放一點