南瓜黑芝麻湯圓的做法 南瓜黑芝麻湯圓----團團圓圓（試驗版） 南瓜黑芝麻湯圓怎麼做

“前段時間看到大家做的湯圓，自己一直做元宵，都是把餡團好放在糕面或糯米麵上滾的，滾一邊放水裡粘一下繼續滾面，大概6--8次就好。說實話還沒有包過湯圓，今天自己用手包包看。面揉好後感覺較散（不知道是為什麼，請假一下大家）。最終還是做好了一些湯圓。但是還準備了紫薯的，但是不知道為什麼面會如此散，決定請教後再做下一款。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜黑芝麻湯圓的做法步驟

• 1、南瓜去籽去皮放到鍋裡蒸熟

• 2、將蒸好的南瓜壓成泥狀

• 3、向南瓜中加入糯米粉直到能揉成團為止，放一邊醒15分鐘左右

• 4、將醒好的南瓜麵糰揪成一個個等大小球待用

• 5、將餡料準備好，黑芝麻、蜜棗、白糖拌勻

• 6、將上面的麵糰壓成薄餅（在手上沾點水以防粘手），取少許餡料放在麵皮上包好

• 7、這便是包好的南瓜黑芝麻湯圓

• 8、水燒開放入湯圓煮熟，盛出即可。軟糯香甜