1、做壽司的材料。
2、把大米淘洗乾淨，加入1：1的水煮飯。
3、煮好的米飯用筷子挑散。
4、趁熱把壽司醋加到米飯中拌勻涼著。
5、雞蛋開啟，加入少許鹽攪拌均勻。
6、把雞蛋攤成厚厚的蛋餅，然後切成條狀備用。
7、黃瓜切成條狀備用。
8、胡蘿蔔切成條狀。
9、鍋中加少許油，把胡蘿蔔煎一下，撒上少許精鹽。
10、三文魚去掉魚皮，切成薄片。
11、壽司簾鋪上保鮮膜，放上適量的米飯。
12、把米飯攤平，成薄片狀，大小要和烤紫菜大小相同即可。
13、把烤紫菜放到米飯上面，然後在距離邊緣大約四分之一處放上胡蘿蔔，黃瓜和雞蛋。
14、把保鮮膜的一端拉起來，用米飯緊緊裹住胡蘿蔔、黃瓜和雞蛋壓緊。
15、然後再把竹簾和保鮮膜同時拉起捲住裡面的蔬菜，用右手往前推動竹簾，左手往外拉，一直捲到最邊緣。
16、捲到最邊緣後，再用竹簾反向捲回來包裹住米飯卷。
17、把卷好的米飯卷用保鮮膜包裹緊，壓實了。
18、把米飯卷切成大小一樣的段狀即可。
19、模具中加入米飯，壓出小塊的米飯糰來。
20、在長方形的米飯糰上擠上少許青戒，並在卷狀的壽司段上撒上飛魚籽裝飾。
21、最後在長方形的米飯糰上擺上三文魚片，用欣和有機醬油調青戒蘸食即可。
千里飄香谷
