“元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢時期就有了。元宵，原意為“上元節的晚上”，因正月十五“上元節”主要活動是晚上的吃湯圓賞月，後來節日名稱演化為“元宵節”。元宵之夜，大街小巷張燈結綵，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮，成為世代相沿的習俗。湯圓是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵節必備美食。
從小就愛過年，愛吃媽媽親手做的餃子和湯圓，現在生活好了，湯圓和餃子沒有那麼強的時令性了，想吃隨時吃，尤其湯圓，不僅餡料豐富多彩，造型和顏色也越來越美啦，我用火龍果打汁混入糯米粉包成湯圓，果然好漂亮，好吃好看營養翻倍啦。”
1、火龍果打汁過濾。
2、火龍果汁與糯米粉混合。
3、做成一個光滑的糯米麵團。
4、豆沙搓成小球。
5、取一塊糯米麵團，搓圓按扁，包起豆沙餡。
6、收口，搓圓。
7、全都做好。
8、下鍋煮熟。
9、盛出來吃吧。
無
千里飄香谷
