百香果小湯圓怎麼做|百香果小湯圓的做法

“用百香果汁代替水和糯米粉，吃起來有百香果的味道，很開胃。百香果是一種帶有芳香氣味的水果，酸甜可口，含有豐富的維生素、蛋白質等上百種對人體非常有益的元素。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百香果小湯圓的做法步驟

• 1、取一個百香果，切開，將果汁用篩網過漏出來，籽就不要放進去了，影響口感，百香果汁大概是12克

• 2、倒入糖和熱水，與百香果汁拌均勻

• 3、倒入糯米粉

• 4、揉成光滑柔軟的麵糰，不同品牌的糯米粉吸水性不同

• 5、分成9克左右一份的小湯圓，搓圓，大概可以做24粒

• 6、鍋裡的水燒開後，倒入湯圓，待浮在水面3分鐘即熟

• 7、用勺子把湯圓撈起來

• 8、將另一個百果汁分成兩份，倒入碗中，將湯圓放入，喜歡甜味的可以加入煉奶