主料
大米 :2杯輔料
黃瓜 :根具體步驟
1. 大米、糯米、泰國香米混合,加入適量水浸泡20分鐘;準備好所有的材料;( a、胡蘿蔔切成細條狀後沸水中焯約一分鐘撈出擦乾;b、雞蛋打散加入水澱粉和鹽,攤成蛋皮後切成細條狀;c、黃瓜去籽切成細條;)
2. 紫薯蒸熟後放入壽司醋,用擀麵杖搗勻,紫薯的顏色會變漂亮呢;
3. 米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘,開蓋把米飯拌勻,再晾10分鐘;取出米飯,拌入紫薯泥,儘量拌勻;
4. 壽司簾上鋪上海苔,取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米飯),手上沾點水後(防粘)壓平米飯;
5. 在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、蛋皮,中間撒肉鬆,擠上沙拉醬;
6. 用手卷起,壓實後繼續推著卷。吃前用刀切成段後裝盤。
壽司,壽司,壽司,滿眼全是壽司哇~,好牛氣的趕腳,有木有?每次看到精緻淡雅,色澤誘人的壽司,都有大吃特吃的念頭,快到我的肚肚來