1、製作壽司醋:鹽,糖,白醋,以1:5:10的比例倒在一起,攪拌均勻備用。
2、蒸好的米飯晾涼,海苔切碎沫,香腸和蘿蔔條分別切碎粒。(黃色的蘿蔔條超市裡有賣)
3、把調製好的壽司醋倒入米飯裡攪拌均勻。(壽司醋要少量多次加入,可以嘗下味道,不要一下倒太多哦)
4、倒入海苔碎,香腸、蘿蔔粒和芝麻。(圖中用的是熟芝麻,這樣會更香。)
5、攪拌均勻。
6、取圓形模具,放到食品袋上(防沾)。
7、模具裡填入米飯。
8、掀起來食品袋的一角,蓋住米飯(防沾),用手壓實。如果不夠飽滿就再新增點米飯。
9、壓實後的米飯,表面平整。
10、手指沾少許水,往下轉圈按壓米團,很容易脫模,依次做好。
11、砧板上放上肉鬆,把米飯糰周邊沾上滿滿的肉鬆。
12、兩塊組合到一起,放上喜歡的水果做點綴。
13、兩塊組合到一起,貼上綠綠的蔬菜葉子,聖女果切“米”字刀做點綴。
14、也可以沾上魚子醬,放上瓜片,水果之類的。
15、光看顏色就很有食慾,口感非常豐富~~~
16、是不是美美噠~~~
17、成品圖,不僅賞心悅目還很好吃~~~
18、肉鬆壽司成品圖,不用切的壽司。
19、自己做就是要料足足噠~~~
20、美美噠壽司大集合~~~
壽司醋要根據個人口味適量新增,不要一下倒太多。米團一定要壓實再脫模,這樣吃起來不會散開。米飯裡面可隨個人喜好新增其他的食材。芝麻選用熟芝麻吃起來更香!不用切的壽司,簡單易做,好看又好吃~~~