“現代生活緊張，催生了一大批超級懶人，不想起床，不想上班，不想做飯。可是，肚子還是要鬧革命的，就簡單化一點吧！材料方面希望大家都酌情增減，因為太懶了，多做一些可以吃幾頓，省事。”
1、鮮嫩的韭菜幾把，酌情增減，洗淨控幹
2、五花肉菜場肉檔的大姐已洗淨剁好，注意要剁，生薑切成末
3、韭菜切成粒
4、韭菜肉放在一起，倒花生油，要偏多一些，餡子偏幹不行，少量香油，撒十三香，可以多放一些，倒生抽，撒碾成細粉的味精，不要大顆粒的，然後開始大力用手攪拌，抓捏，反覆進行，讓餡子看著攪上勁，粘稠起來
5、攪拌好的餡料
6、菜市場面檔大哥壓好的出面條之前的面片，不要切，大概比餛飩皮要厚點，比餃子皮要薄點，我這次搞得略厚了些，和餃子皮一樣，口感就沒那麼好了，還是個要薄一些的好，拿回家再切
7、切成如圖大小，也可以再窄一些，鍋小的話，長、寬都按比例縮小
8、捲起來，先卷的一邊可以菜靠邊放，收尾的一邊要預留位置，刷子沾水刷邊，捲上，兩邊可以稍留空位，卷好厚切去兩邊的毛邊
9、卷好的滋卷
10、擺放在蒸篦上
11、沸水上鍋蒸10餘分鐘，我因為這次面片厚了多蒸了不到不到20分鐘，面片比餛飩皮厚點的蒸12分鐘就可以了
12、出鍋厚涼一下切成小塊，小心燙手
13、蒜加點鹽搗成泥潑點油
14、香醋加點開水加生抽加熱，稍涼後倒入蒜碗，可以蘸著吃啦
千里飄香谷
