水餃的做法 浮水拐（水餃） 水餃怎麼做

“浮水拐：哈哈！我家鄉那麼叫的，像餃子，可比餃子大很多，而且不是用麵粉做成，是用糯米粉和粘米粉做成的，很特別吧！有見過那麼大的餃子嗎？呵呵........”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水餃的做法步驟

• 1、材料：雞蛋韭菜豬肉。

• 2、韭菜切好備用。

• 3、肉切碎備用。

• 4、肉和雞蛋先分開炒，肉炒香雞蛋炒碎，韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟備用。

• 5、糯米粉和粘米粉比例：一碗糯米粉一碗半粘米粉。

• 6、用開水和成粉團！

• 7、分成小粉團壓扁

• 8、捏成窩狀

• 9、放適當的材料

• 10、在邊邊捏合便成

• 11、做成品

• 12、鍋下水煮開放做成品煮至浮水拐（水餃）浮起翻一下，大概煮5分鐘就熟了

• 13、熱吃冷吃都可以，吃不完第二天拿來煎（煎香）都好好味哦！

• 14、第一次發表家鄉特色，我家鄉用（糯米粉和粘米粉）做的餃子，很特別哦！希望愛吃餃子的朋友不防試試跟麵粉做的有啥不同！呵呵.....