“狼牙土豆,用特製刀具將土豆切成波浪外型,因恰似犬齒而得名,水煮後再配以其他時令蔬菜一起拌勻,香味四起,滿屋飄香。
今天的狼牙土豆由原來油炸的改成水煮的更健康哦!”
1、健康美味。
2、食材準備好。
3、土豆波紋刀切成了齒狀,像犬牙交錯,長約四釐米,厚約一釐米。
4、切好的土豆沖洗幾遍浸泡。
5、水開放入瀝乾水分的土豆大火煮。
6、煮至土豆沒有白芯即可。
7、奶鍋放植物油加大蒜末、紅辣椒爆香。
8、加入鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽。
9、加入適量清水大火煮滾至湯汁濃稠。
10、淋在土豆條上,放入蔥花。
11、加入香菜段拌勻。
12、香噴噴的可口美味。
1.土豆切大小均勻的條,沖洗幾遍用清水浸泡防止氧化。
2.煮好的土豆用涼開水浸泡至涼透。
3.佐料要多味道才好。