“平時不愛吃飯,總做點小餅之類的東西,今天介紹給大家很簡易的蘇葉餅,蘇子葉在我們中國很少吃,但在韓國每天是必不可少的一道菜,不管是鹹菜,湯,餅,還有火鍋,就連烤肉也用蘇葉包著吃,蘇葉不僅有獨特的味道,而且還有一定藥用價值,解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰、理氣安胎之功效,對身體是非常有好處的。”
1、新鮮蘇葉剪去葉莖。
2、蘇葉用清水沖洗乾淨,切成絲,撒適量鹽。
3、放入麵粉和少量清水調勻。
4、鍋起火,倒入適量油,待油熱,放入麵糊,攤平,要均勻,一面凝固後,翻面,反覆兩三次就可以出鍋了。