蘇子葉乾糧怎麼做|蘇子葉乾糧的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘇子葉乾糧的做法步驟

• 1、蘇子葉一片一片洗乾淨，選擇大小同樣的葉子，最好是一巴掌大小的，控幹水份，每片葉子上都要摸上食用油。

• 2、糯米麵，涼水和麵，其實和普通麵粉區別不大，只是它沒有普通麵粉的筋道，和起來沒有乾粉就好，程度如圖最佳。

• 3、糯米粉靜醒時，我們就開始煮紅豆，網上有很多煮紅豆沙的方法，這裡就不多說了，我將其分成大小相同的球球，方便包。

• 4、抓起一塊麵，迅速搓圓拍扁。動作要快，不然會粘著手，不易成型。

• 5、拿起一粒紅豆球，放在麵餅上，將麵皮裹著紅豆球。

• 6、裹好的麵糰搓長，放在摸了有的蘇子葉上，上葉對下葉，壓扁，裝蒸屜。

• 7、一個個立起來，貼在一起，排整齊。不用留空間。

• 8、排好了，整齊劃一。

• 9、開水上鍋蒸10-15分鐘就可以。

• 10、紅豆餡的香甜，糯米麵的軟糯，加上蘇子葉的獨特香味，咬一口，幸福感滿滿。

小竅門

蘇子葉含鐵了是菠菜的2倍。