銀魚海蔘小米粥怎麼做|銀魚海蔘小米粥的做法

“用海蔘來熬個粥吧。海蔘自身並沒有什麼味道，加一點銀魚乾，讓粥帶上那麼一點點的海味。
懶人電飯煲版，直接用了預設時間。後來想起其實小米並不需要煮到一個半小時那麼久，應該設定一下熬煮時間的。中途揭蓋，小米粥已然熬成，直接將海蔘扔下再煮10分鐘，然後關機。
融融的小米粥，脆爽的海蔘，加上一把蔥花的清香，感覺很好。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀魚海蔘小米粥的做法步驟

• 1、用料：小米100克，銀魚乾5克，水發海蔘1條，蔥少許。

• 2、銀魚乾洗淨略略浸泡。

• 3、同小米一起倒入電飯煲中，加入適量清水。

• 4、選擇煮粥功能，煮約40分鐘。

• 5、米粒酥軟。

• 6、海蔘去脊洗淨。

• 7、放入小米粥中，再煮約10-15分鐘。

• 8、關機。

• 9、盛出，撒蔥花，趁熱食用。

小竅門

沒有銀魚也可以不用，或用蝦皮海米等代替。
小米極易煮爛，也可以使用普通鍋具在灶火上熬煮。