“降暑消熱粥品。
黑小米:營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學分析,每百克黑小米含蛋白質9,7克,脂肪3,5克,澱粉72至76克,鈣29毫克左右,磷240毫克,鐵4、7-7、8毫克。與大米相比,維生素B1高1,5倍,維生素B2高1倍,粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸,特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收,消化吸收率高達97,4%。”
1、準備材料:黑小米大米綠豆鮮百合
2、將米和綠豆洗淨
3、鍋裡放適量水,大火煮開
4、大火煮開後轉中火繼續煮20分鐘就熟了(綠豆開花即可)
5、鮮百合洗淨
6、百合下鍋汆燙熟(變色後即熟)
7、汆燙好的百合沖涼水
8、去一空碗,底部放冰塊和冰糖(也可不放,根據自己需要)
9、盛入煮好的粥,上面放上百合和蜜棗即可
10、成品