“銀鱈魚所富含魚油,而魚油的主要成分是不飽和脂肪酸,同時不飽和脂肪酸分別是由DHA和EPA組成,其中DHA可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發育、預防憂鬱症、緩解壓力,而EPA則可以降低血脂血壓學粘度、防治關節炎、改善情緒和安胎的作用”
1、將銀鱈魚鱗片去掉,洗乾淨。
2、去除魚骨頭,把魚肉切成片。
3、砂鍋倒入適量的清水煮開,開小火倒入洗好的大米,把剔下來的魚骨頭放鍋裡熬煮。
4、煮到大米軟爛了放入薑絲繼續熬煮。
5、粥熬煮到粘稠了放入銀鱈魚再煮幾分鐘就可以了。
6、最後加適量的鹽調味即可出鍋,根據個人口味加鹽。
7、成品圖。