除夕，是中國人最重要的節日沒有之一，不管是位於天南海北的家人們，在除夕這天，一定都會排除千難萬險，團聚一桌，慶祝春節。那一頓美味好吃的年夜飯就顯得尤其的重要了，其實在中國各地，過年必吃的菜也五花八門，不過我們都遵循著一個永恆不變的原則，每道菜幾乎都要有吉祥祝福的寓意，有象徵發財的、有象徵健康的、有象徵著團圓的，有象徵甜蜜的。這麼一桌暖暖的帶著滿滿祝福的菜餚，怎能不溫暖人心?今天小編就給大家盤點了過年必吃的菜有哪些。
過年必吃的菜有哪些?這些菜寓意暖暖，過年必吃
1.魚
“魚”音同“年年有餘”，講究喜慶的中國人，過年必吃的菜就一定要有魚，這是對來年最好的祝福，同時也象徵著我們對於明年生活的美好向往。
2.湯圓
湯圓圓圓的外表象徵著團團圓圓、幸福美滿，裡面甜蜜的陷心象徵著甜甜蜜蜜，這麼一道寓意滿滿的菜餚，對於家庭觀念很強的中國人來說，怎麼可能過年會缺少了它呢，吃上一碗湯圓，來年還是團團圓圓一家人喲。
3.雞爪
沒錯，其實在南方各省，家家戶戶過年必須要吃的菜就是雞爪了，為什麼過年要吃雞爪?其實不僅僅是因為雞爪的軟糯好吃，更重要的是，雞爪是抓財運的象徵，過年吃了雞爪，來年的工作或者生意才能夠蒸蒸日上哦。
4.芝麻年糕
這是江浙地區過年必吃的美味佳餚，蒸熟的年糕裹上滿滿的芝麻，象徵著芝麻開花步步高哦，尤其是家裡有讀書人的家庭，更是要給小孩子準備這道菜，祝福孩子們成績越來越好。
5.餃子
介紹完南方人必吃的菜餚，怎麼能少了北方人的餃子呢?餃子形狀像元寶，象徵著招財進寶，並且餃子可以包入各種肉餡，代表著中國人對來年的祝福。因此在北方，過年必吃的菜必須就非餃子莫屬了。
6.麵條
那在西北地區，要吃的就是麵條了，麵條長而瘦，象徵著長壽，是西北地區家家戶戶過年必吃的菜哦，再配上各類象徵紅紅火火的蔬菜，不僅好吃又營養，更是對家裡老人最誠心的祝福了。
吃得苦、霸得蠻、懂禮儀、講團圓，是中國人生活的四字方針，我們辛苦的勞作一年，就是為了能夠在除夕這一天能夠吃上一頓好吃、豐富的團圓菜。有什麼能比一家人在一起團團圓圓的健健康康的過一個美滿的新年更好的呢?好在愁今年的年夜菜怎麼做嗎?不妨學學小編說的這幾個寓意滿滿的祝福佳餚哦。
千里飄香谷
