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趕快來學學這些甜點的做法吧!|還在排隊買甜點

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:1.62W

據有關報道說,經常吃甜品有助於我們人體時常維持一個愉快的心情,生活中相信很多人也是無法拒絕各種甜點的誘惑的,尤其是以女孩子和小朋友們為主,不過,我們也能發現,如果在外面賣甜點,價格都是比較昂貴的,外表精緻的更是如此,那怎樣在家做出美味的甜點呢?

還在排隊買甜點?趕快來學學這些甜點的做法吧!

一、雞蛋布丁甜點

材料主料

牛奶400克、香草精1/2匙(沒有的話問題不大,就是香味上差點)、砂糖80克、雞蛋4個

焦糖材料

砂糖100克、水40克

做法

1、先高火5分鐘,將水煮沸,加入白糖充分攪拌成糖水。

2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。

3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖。

4、將煮好的焦糖倒入少許於模型內。

5、再把調勻後的布丁材料倒於模型內。

6、烤盤內加約1/3的溫水,然後放進微波爐烤箱,用中火烤15分鐘即可

二、雙皮奶

材料

牛奶,2勺糖,2個蛋清

做法

1、把牛奶鍋中煮開後倒入大碗,這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

2、拿一個空的大碗,放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解。

3、待裝有牛奶的碗稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻。

4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會自己浮起來。

5、最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。

還在排隊買甜點?趕快來學學這些甜點的做法吧! 第2張

三、芒果班戟

材料

芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克

做法

1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒。

2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中,再加入油攪拌均勻,最後將麵糊過篩待用。

4、將不沾平底鍋燒熱,轉小火,不放油,將一勺(乘湯用的勺子)麵糊倒入鍋中,迅速轉勻,一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅,大約可做8個。

5、將芒果去皮,沿果核切下果肉,再縱切成長條。

6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(奶油呈凝固的固體狀)。

7、取一張麵餅,在中心鋪上一層奶油糊,再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊。

8、最後將麵餅包成四方形即可。

還在排隊買甜點?趕快來學學這些甜點的做法吧! 第3張

以上為大家介紹的這幾款甜點不僅製作用料普通易找,而且做法也是相對比較簡單的,因此愛吃甜點的朋友們一定不要錯過哦,不過,大家也要注意,甜點這類食品一定要控制好食用量,吃過之後也應該及時刷牙,不然殘留物在牙齒裡發酵是很容易形成齲齒的。

Tags:甜點 排隊