大年三十午飯吃什麼魚？家常魚的做法大全，快要過年了，來學學看吧

大年三十午飯吃什麼魚?大年三十我們家家戶戶都是要吃魚來講究個年年有餘的，有些地區的朋友，尤其是沿海地區經常產魚，從大年三十的午飯開始就會吃魚了，今天大家就跟著小編來看一下全國各地大年三十午飯吃什麼魚吧?學習一下各地的特色美食吧，也可以幫助豐富自家的過年餐桌哦。

大年三十午飯吃什麼魚

1.鮁魚餡餃子

對於北方人來說，過年中午必須是要吃餃子的，鮁魚餡做的餃子既能夠滿足年年有餘的好兆頭，而且味道鮮甜，比傳統的豬肉餡的水餃來說，吃起來更加的營養，味道上也不那麼油膩，近幾年來很受北方人的喜愛呢。

2.炸小魚

很多人家，從中午過年開始就要備著好酒好菜了，有些男士甚至從中午開始就會喝上二兩小酒了，雖然小編並不贊成大家喝很多酒，但是小酌一杯對身體還是有些好處的，這時候家裡的媽媽們一定會給他們準備上一盤椒鹽的炸小魚，外酥裡嫩，酥脆到甚至魚刺也可以直接享用，絕對是過年午飯必備的下酒好菜。

3.紅燒魚

其實很多人家，從中午開始就有祭祀祖先的習慣了，因此一定會做上一條上好的紅燒魚，紅燒魚的顏色紅紅火火的，而且紅燒的整魚外觀非常的好看，因此備受很多家庭大廚的青睞喲，所以大年三十午飯一定會有一條好看又好吃的紅燒魚呢。

4.清蒸魚

如果大年三十的午飯一定要吃一條魚的話，相信很多中國人都會選擇一條做法簡單，味道鮮美的清蒸魚了吧，清蒸魚能夠最大限度的保留魚的營養物質，而且特別的好做好吃。

5.魚肉泡餅

對於東北人而言，大年三十午飯不能少的，一定就是查幹湖出產的大魚的魚頭做的魚頭泡餅了，魚頭的味道鮮甜，很多人覺得魚頭沒有什麼肉，吃起來很雞肋，其實並不是這樣的，魚頭的營養價值極高不說，而且腥味比魚身要少很多，更適合大家的食用，尤其是用魚頭調出的湯汁泡著的餅子，吸滿了鮮甜湯汁，那個味道，簡直不說了，絕對讓你吃一次就難以忘懷。

大年三十午飯吃什麼魚?對於地大物博的中國人來說，能吃的魚實在是太多了，例如近年來也比較流行的章魚、墨魚仔等等，實在是多不勝數，小編就不可能給大家一一介紹了，過年一定要吃魚，不僅是寓意豐富，並且過年做上一條好魚，也是中國人對於一年工作辛苦的最佳犒勞，如果你不知道過年做什麼魚的話，不妨看看小編的介紹吧。