做法有哪些|吃秋葵忌什麼

秋葵是近幾年比較受人們歡迎的蔬菜，平常吃一些秋葵，對我們的胃部有好處。但是由於很多朋友是第一次吃秋葵，因此不知道該怎麼吃，也不知道吃秋葵的禁忌有哪些。那為了更好的解答這個問題，下面就讓小編來為朋友們詳細講解一下吧。

秋葵是一種寒涼性的食物，最好的和一些熱性的食物搭配，這樣就可以適當調節秋葵的寒性，達到一個平衡的狀態，這樣對我們的身體最好了。在做飯的時候，要注意秋葵最好不要和小麥、綠豆、魚、鴨蛋、西紅柿和黃瓜等寒涼性食物一起吃，不然會引起脾胃虛寒等問題喲!

一、秋葵的禁忌人群

1.脾胃虛寒的人

寒涼性的秋葵非常不適合脾胃虛寒、消化功能弱的人，朋友們一定不要亂吃喲!吃秋葵忌什麼，做法有哪些。

2.腎功能不全者

秋葵中含有一些草酸鈣，容易在人體內形成結石，腎功能不全者一定不要嘗試，身體最重要。

3.容易腹瀉的人

容易腹瀉的人吃了寒涼性的秋葵情況會更糟糕，如果不小心誤食，出現了身體不適一定要儘快去醫院喲!

二、土豆秋葵餅

用料：土豆2個;秋葵5根;澱粉適量;孜然粉適量;鹽少許

做法

1.秋葵用燙水過一下，切成小斷，孜然粉準備好

2.土豆削皮洗淨切片，上鍋蒸熟

3.蒸熟的土豆壓成泥，放入適量的鹽和澱粉孜然拌勻

4.土豆泥用手或磨具壓成型，中間放一段秋葵即可

5.熱鍋放油再放土豆餅，兩面煎黃，放入孜然粉出鍋即可

三、涼拌秋葵

用料：秋葵適量;醋少許;生抽適量;蒜泥稍微多一些;白糖少許;鹽適量;香油(芝麻油)少許;小米辣2個;食用油少許;蔥花少許;辣椒油少許(可不放);雞精少許

做法

1.秋葵洗淨用刀前後切掉蒂和尾，燒開水放入鍋中焯水兩分鐘左右，起鍋瀝乾水分裝盤備用。

2.準備一個不鏽鋼的碗，小米辣切成圈、蒜泥、蔥花、鹽、醬油、香油(芝麻油)醋、糖、辣椒油、所有佐料放入碗中。

3.鍋內放入少量油、油熱澆到佐料碗裡，撒入少量雞精攪拌均勻倒入秋葵碗中。

四、黃秋葵炒肉

用料

黃秋葵200克;豬肉100克;料酒;生抽;鹽;油

做法

1.秋葵開水焯二分鐘撈起

2.焯好的秋葵變成了綠色，切段備用

3.鍋中放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒煸炒至表

4.再起鍋放油，油熱後放入秋葵段翻炒，加入炒好的豬肉，面變色。放少許生抽、鹽調味即可.

吃秋葵忌什麼，做法有哪些。經過以上的講解後，相信大家已經知道秋葵的禁忌有哪些了。最後提醒大家，秋葵在切開以後，千萬不要把黏液給沖洗掉了，因為秋葵的黏液是非常有營養的，這些黏液可以幫助我們潤腸通便，改善糖代謝等等，所以大家不要把秋葵黏液洗掉哦！