綠茶紅茶的區別有哪些

在我國茶葉的歷史由來已久了，現在茶葉受到越來越多消費者的歡迎，在午後喝著小茶賞著風景簡直是一種愜意的生活。茶葉現在已經很大眾化了，而且現在有很多種類的茶葉可以供人們選擇，茶葉中的綠茶和紅茶是比較受歡迎的兩種，那麼大家知道綠茶紅茶的區別是什麼嗎?兩者又該如何儲存呢?

一、綠茶紅茶的區別

綠茶和紅茶都屬於六大茶類，但是綠茶不發酵茶，而紅茶是全發酵茶，茶葉經過發酵之後營養成分就會發生變化，所以綠茶和紅茶的營養成分是不一樣的。從沖泡過後的茶底來看，綠茶以綠色為主，而紅茶以紅色為主。從味道上來說二者也是有不同的，因為紅茶是全發酵茶，在製作過程中鞣酸已經被凝固了，所以喝起來不會那麼澀，但是綠茶喝起來會有這種澀的感覺。

二、綠茶紅茶怎麼儲存

由於綠茶和紅茶是有區別的，所以兩者的儲存方法還是不一樣的。綠茶的儲存方法是用袋子把綠茶包住之後，用手擠壓袋子，以排出袋子內的空氣，最後把袋子口封住，然後放到一個帶蓋子的罐子中，我們一般用紙罐就可以，綠茶的儲存溫度最好是在零下5攝氏度，所以我們可以把罐子放到冰箱中的冷藏室就可以了。

紅茶的儲存方法是因為紅茶經過了發酵，所以紅茶陳化的速度跟綠茶相比是比較慢的，所以相對來說是比較容易儲存的，一般只要保證陽光不直射、避免與空氣過多接觸、不要受潮，所以紅茶在密封的條件下就可以很好儲存了，對儲存溫度沒有太大的要求。

其實綠茶和紅茶的沖泡的水溫也是不一樣的，因為綠茶是不發酵的茶，而紅茶是發酵鍋的茶，所以兩者沖泡的水溫還是有一定區別的，如果是沖泡紅茶的，我們一般選擇90-100攝氏度的水進行沖泡，如果是綠茶的話，水溫要比紅茶低一點，一般用80攝氏度的水沖泡就可以了。