紅茶和黑茶的區別到底有哪些

中國的茶文化從古代延續至今已經有了幾千年的歷史歷史，中國人喜歡品茶也成為了一種非常優良的傳統。喜歡喝茶的人都知道茶一般分為紅茶和綠茶，那現在又會出現一種黑茶，很多小夥伴總以為黑茶其實就是紅茶，這是存在誤區的。下面小編就來跟大家聊一聊紅茶和黑茶，看看紅茶和黑茶的區別到底有哪些。

紅茶和黑茶的區別到底有哪些

一、茶葉顏色的不同

我們從顏色上面就可以很好的辨別紅茶和黑茶了。從名字上我們就可以得出紅茶，它的茶葉是呈深紅色的，而黑茶它的茶葉是成黑色的，所以這兩者是有本質的區別的。因此將這兩種茶葉放在一起，我們從肉眼就可以辨別出哪個是紅茶，哪個是黑茶。因此紅茶和黑茶最大的區別就是它的顏色是不同的。

二、發酵工藝的不同

紅茶是屬於全發酵的茶葉，因此它屬於全發酵茶，而黑茶是屬於後發酵的茶它需要把它聚集在一起，在潮溼的一個環境下進行發酵，然後才能製作成黑茶。而且黑茶在後續放置的過程當中還會進行第二次發酵，所以從發酵的工序上來說，這兩種茶葉也是有著非常大的區別的，因此不能將這兩種茶葉混淆在一起。

三、茶湯顏色的不同

由於它們的發酵工序是不一樣的，因此這兩種茶泡出來的茶湯自然顏色也是不一樣的。紅茶泡出來的茶湯是呈深紅色，而黑茶泡出來的茶湯並不是我們想象當中的紅色或者是黑色，而是呈黃色。所以我們將這兩種茶葉分別泡製，通過茶湯就可以很好的區別出哪一種是紅茶，哪一種是黑茶。

四、功效不一樣

大家都知道紅茶是屬性偏溫性以及熱性的，因此它有非常好的暖身暖胃的功效，而黑茶其實大多是偏綠茶的，所以它的屬性是稍微偏涼性一點。因此對於一些有內熱內燥的人來說，喝黑茶是非常不錯的。所以從它們的功效上來講，這兩款茶也是有非常大的區別的。在冬天我們適合喝紅茶，而在夏天我們則適合喝黑茶。所以功效不同，茶葉自然也是不一樣的。

以上就是關於紅茶和黑茶的區別的具體介紹。所以小夥伴不要再走進誤區，以為紅茶就是黑茶，其實這兩款茶葉的區別還是非常大的。因此如果小夥伴對品茶比較感興趣的話，應該首先從研究茶葉開始，這樣才能很好的傳承我們的茶文化。希望今天分享的關於紅茶和黑茶的這些小知識，能夠對大家以後在茶文化的傳承上有一些幫助。