具有養生保健功效的大棗紅糖薑茶怎麼製作呢

轉眼又是一年冬來到，寒氣甚是襲人，這個時節，來上一份熱氣騰騰的大棗紅糖薑茶是非常的合時的，可謂是既驅寒暖身，又溫補養顏呢。大棗、紅糖和姜這三種都是日常生活中取材方便而且經濟實惠的保健食材，都具有養護身體的功效。那麼，這款具有養生保健功效的大棗紅糖薑茶怎麼製作呢?我們不妨來了解一下吧。

一、大棗紅糖薑茶的製作方法

1.準備食材

製作這款茶飲需要的大體食用材料有：大棗、紅糖塊、小黃姜

2.處理食材

準備好後，接下來處理一下食材。大棗用水稍加洗去表面的浮塵等髒物，然後用較小巧的刀具將它們挨個對半剖開，剔除棗核，放於乾淨碗中備用。小黃姜充分淘洗乾淨，最好是掰成小塊後用手搓洗姜的各個表面，將表面附著的泥沙等充分清洗乾淨。完成後，用刀背將姜塊輕輕拍幾下，使其稍稍裂開，然後橫切成較厚的片狀裝起備用。

3.製作茶飲

一切材料基本處理就緒後，就可以開始著手製作茶飲了。選取一個煮鍋，最好使用砂鍋煮出來的成品味道更佳。在鍋中加入適量的清水，先下入小黃姜，開中大火煮開後，再加入去核大棗和紅糖塊小火掩蓋慢火煲煮半個小時即可關火，這時先不要急著倒出茶汁，而是蓋緊鍋蓋再加燜半個小時左右使裡面的材料充分交融入味，而且在這個過程中又可以使茶湯溫度下降，不至於燙口。等到溫度合適的時候就可以盛舀出來飲用了。茶湯紅潤鮮亮，姜香撲鼻，入口甜潤還伴有黃姜微微的辛辣味道，幾口下肚，便可使全身回暖，胃腸也頓生輕鬆舒服之感，是冬日裡非常溫暖愜意的飲品。

二、為什麼這麼多人會喝大棗紅糖薑茶呢

因為它營養高。大棗紅糖薑茶聚焦了大棗、紅糖和姜三種材料的營養，營養價值可見一斑。首先，大棗，它性味甘溫，富含維生素、果糖、礦質元素等營養成分，具有保護溫養脾胃、養氣安神等功效。

紅糖，它是以甘蔗為原材料運用特殊技法制作而成的蜜味糖食，它的製作工藝使它較好地保留了甘蔗中的維生素和礦物質元素等，尤其是鐵元素尤為豐富，是一味良好的補益食品。

而姜則是日常烹飪料理必不可少的配料了。它含有的植物蛋白、維生素、多糖等，尤其是獨特的姜油酮、姜酚等物質具有驅寒祛溼和促進新陳代謝的功效。

以上介紹了大棗紅糖薑茶的家常做法和它的營養價值，怎麼樣，是不是非常值得一試呢。這款茶飲取材方便，製作簡單，非常容易上手和掌握。經常食用，對身體大有裨益。但是也有特殊情況呢，那就是在生病的情況下是不適宜飲用這款食品的，應當儘量避免。