這樣的美食你吃過嗎|杏鮑菇韭菜

說起杏鮑菇，也許很多老年人會比較陌生，但是對於飲食習慣更加開放的年輕一代來說，絕對不會陌生，因為無論是下館子還是走進超市、菜場，你都可以找得到杏鮑菇的身影。說起來，杏鮑菇也算是一種營養價值極高的菌菇類食材了。而韭菜作為一種家常菜，也是早就被人所熟知的。

一、杏鮑菇的功效與作用

1、祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。吃杏鮑菇的話可以有降脂降壓的作用，對於調理體質來說效果不錯，而且也可以降低膽固醇。

2、提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

4、杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等等作用。吃杏鮑菇可以有美容的哦，可以有抗衰的作用，對於促進食慾，促進腸胃吸收有好處。

二、杏鮑菇炒韭菜的做法

杏鮑菇炒韭菜是大家常吃的一種食物，首先吃起來的味道非常的鮮美，而且我們吃這種食物還能有效的解決身體不適，所以在平時大家對於杏鮑菇炒韭菜都是比較愛吃的，那麼具體杏鮑菇炒韭菜怎麼烹飪比較好吃，下面就讓我們一起看看杏鮑菇炒韭菜的情況吧。

材料

韭菜200g，杏鮑菇200g，食鹽適量，醬油適量，料酒適量，澱粉適量，調和油適量

做法

1、首先需要我們把各種的材料都準備好，然後先將韭菜洗乾淨切成段;

2、杏鮑菇切成條狀之後備用，選擇用瘦肉切絲用醬油、澱粉、料酒、姜粉醃製20分鐘備用，這時候要準備炒鍋，鍋熱後倒入調和油燒熱。

3、之後選擇放入肉絲翻炒數下，直到發白的時候，加入幾滴醬油炒均勻後裝起。在炒鍋留底油，放入杏鮑菇開炒。

4、炒到杏鮑菇變軟後，加入韭菜一起翻炒，等到有香味之後。將肉絲倒入，加少許食鹽調味即可。

三、杏鮑菇韭菜的食用功效

杏鮑菇炒韭菜這樣的食物吃起來味道不錯，對我們人體健康也會有一定幫助，大家常吃杏鮑菇炒韭菜就可以很好的促進身體的健康，首先我們吃杏鮑菇炒韭菜可以很好的保護血管健康，經常食用杏鮑菇可以讓人體血液中的膽固醇含量明顯降低，還能軟化保護血管，有明顯的降血脂降血壓的作用。同時在這道菜中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分等成分，有助於胃酸的分泌，促進腸道蠕動和食物的消化，對於治療飲食積滯症有非常好的效果，能有效幫助便祕患者通腸排便，排除人體內毒素，進而除去暗沉膚色，保持面板光滑白嫩，對於我們的健康來說還是很有幫助的。

看了上面關於杏鮑菇和韭菜的功效、做法的介紹，大家是不是對他們有了全新的認識，其實杏鮑菇韭本身就是一道味道鮮美，營養豐富的菜餚，大家如果有興趣的話，可不是隻有下館子去飯店才能吃到的哦，它的做法比較簡單，大家完全可以自己在家裡來一次杏鮑菇韭菜之旅哦。