天天吃黑豆好嗎

黑豆是非常好吃的健康美食，大家知道天天吃黑豆好嗎，可以看看文章對於黑豆的介紹，讓我們對於黑豆的瞭解更多了，黑豆的口感比較好，這款美食可以和很多食物搭配起來吃，這款美食是深受我們喜歡的美食，多吃黑豆可以調理身體。

天天吃黑豆好嗎

一，黑豆的功效

1.黑豆的營養價值

黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，向有豆中之王的美稱。 中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒;止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。 

2.黑豆的作用

黑豆防老抗衰，藥食俱佳。研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達360%-40%，相當於肉類自勺2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

黑豆基本不捨膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤面板，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。 黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。 現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆也是有益處的。  

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使面板白嫩等。 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。 黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少面板皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。 

但是需要注意的是，黑豆最好不要單獨食用,一般建議跟米飯,疏菜搭配著吃.至於是否天天吃要看您食用後腸胃的反應,如果沒什麼不適可以長期食用.但若感覺胃脹那就隔段時間再吃,每次量不要太大。

我們懂得了天天吃黑豆好嗎以後，我們還可以看看黑豆的作用，黑豆是營養價值比較高的美食，可以幫助女性朋友美容養顏，所以女孩子都愛吃黑豆這款美食，並且黑豆吃了不會使身體發胖喲，大家可以看看這款美食的具體做法。