喜歡吃黑豆的你來看看|春天吃黑豆好嗎

五穀雜糧是生活中養生保健的很好的食材，很多家庭喜歡用豆子做豆漿，用多種雜糧煮粥喝，那麼你知道吃豆子也要分季節嗎，有的豆子更適合在春天吃，今天我們想要給大家介紹的是，春天吃黑豆好嗎，如果你還不瞭解，就一起看看把。

一、春天吃黑豆好嗎

春季適合吃黑豆，黑豆的營養價值十分豐富，含有多種的蛋白質，脂肪，維生素以及各種微量元素，同時黑豆中也含有豐富的生物活性物質，比如說異黃酮，黑豆多糖，都是其他的食材中不含有的，而且黑豆有豆中之王的稱號，屬實不錯，在春天的時候吃黑豆，可以去火，潤肺止咳，是不錯的食材選擇。

二、春天適合吃的其他豆類

1.黃豆

其實黃豆一年四季都可以吃，在春天吃也是具有比較高的養生保健的效果的，黃豆中百分之四十的成分都是蛋白質，在數量上可以和動物蛋白質相媲美，所以說黃豆也有植物肉的稱號，黃豆蛋白質中氨基酸的種類比較全，脂肪的含量大約在百分之二十左右，黃豆的一大優點是膽固醇含量少，但是含有大量的亞麻油酸，這些不飽和脂肪酸使得黃豆能夠減少人體對於膽固醇的吸收，卵磷脂的含量也比較的豐富，能夠促進人體的神經系統的發育。

黃豆加工好的豆製品味道都很鮮美，比如說豆漿，豆乾，豆皮，可以選擇的種類豐富多樣，人們在春天的時候因為天氣開始逐漸轉暖，可能會沒有食慾，可以多吃一些口感清爽的蛋白質，容易被消化，還能夠增加食慾，春天可以多喝豆漿，吃些豆皮，都能夠健胃健脾，對於女性朋友來說，還有美容養顏的

2.豌豆

豌豆也被叫做荷蘭豆 ，豌豆中含有豐富的維生素C和分解人體中多餘的亞硝胺的酶，吃了之後能夠起到抑制病菌，促進人體新陳代謝的效果，人們在春天的時候很容易感冒，可以多吃些豌豆，增強人體抵抗能力。

3.蠶豆

蠶豆屬於溫性的食材，大部分人都能夠吃，在春天沒有食慾的時候可以多吃蠶豆，可以提升食慾，最為簡單的吃法就是炒著吃了，不用加食用油，直接放入到鍋裡煸炒，味道清香爽口。

相信各位喜歡吃黑豆的朋友在看了上面文章的科普介紹之後，對於春天吃黑豆好嗎這個問題的答案就心知肚明瞭，當然是很好的啦，而且黑豆吃起來並不麻煩，非常適合做早餐，用黑豆熬製雜糧稀飯，或者製作五穀豆漿，都是美味的選擇。