豆腐可以天天吃嗎

豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於豆腐可以天天吃嗎，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、豆腐可以天天吃嗎

過量吃豆腐對健康會造成以下6種危害

1、引起消化不良： 豆腐中含有極豐富的蛋白質，一次食用太多不僅阻礙鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。

2、促使腎功能衰退： 在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

3、促使動脈硬化形成：豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。

4、導致碘缺乏： 製作豆腐的大豆，含有一種叫皁角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏症。

5、促使痛風發作：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應少食。

6、豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。

7、不能天天吃，豆腐裡有一種成分叫石膏(碳酸鈣晶體)能與一部分酸反應形成沉澱，這種沉澱就是醫學上稱為結石。特別不要與菠菜一起煮，會形成草酸鈣，這是最常見的一種沉澱物質。

二、皮蛋豆腐做法

1 把內酯豆腐倒扣在盤中，豆腐會慢慢滲出水分要倒掉，然後用刀劃成小塊 端起盤子輕輕晃動，豆腐就會撒落在盤中了，滲出的水分記得倒掉

2 皮蛋去掉外殼，刀沾水把皮蛋切開，沾水的刀切皮蛋會很整齊

3 皮蛋切成小塊備用

4 取一個小碗兌料汁：一小勺生抽，兩小勺陳醋，鹽少許，味精少許，辣椒油少許，把皮蛋輕輕放在豆腐塊上，倒上料汁撒上香菜末即可

以上就是關於豆腐可以天天吃嗎，對此方面的知識的相關介紹了。一般來說，如果豆腐天天食用的話會引起消化不良，促使腎功能衰退，促使動脈硬化形成，促使痛風發作等等副作用。豆腐可以做成皮蛋豆腐，這是一道清熱解毒的食物。