炒土豆片怎麼做

土豆是經常出現的一種食材，不管是在日常佳餚中或者是菜館裡面，都是經常吃到的。土豆的做法有很多，最簡單好吃的就是炒土豆片了吧，幾乎家家戶戶都會的一道菜，那麼你知道怎麼做炒土豆片最好吃嗎？炒土豆片的過程中需要注意什麼細節呢？

炒土豆片怎麼做

1、土豆片炒雞

雞肉洗淨切片後加入鹽、雞精、生抽、澱粉、油、料酒抓勻醃製半小時，紅辣椒、青辣椒切成菱形，蒜切末備用。土豆去皮洗淨切片浸泡在水中備用。鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末爆香。放入雞肉翻炒至變色變白。放入土豆翻炒片刻。加入適量清水燉煮5分鐘。放入紅辣椒、青辣椒翻炒至斷生。加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關火。

2、辣白菜炒土豆片

準備好辣白菜。土豆去皮洗淨切成片。肉切片蔥切碎粒。鍋中加油燒熱，放入土豆片燒至表面金黃色。把土豆片先盛入盤中。用燒土豆片剩的油，放入肉片和蔥花並加少許的花椒粉翻炒一下。放入辣白菜繼續翻炒，加適量的鹽和雞精翻炒片刻。倒入土豆片翻炒均勻。炒好的辣白菜土豆片盛入盤中

3、凍豆腐炒土豆片

土豆切片，蔥薑切片 小蔥切碎。少油煎豆腐丁(凍豆腐擠幹水份 切小塊)蔥姜八角爆香，放入土豆片煸炒1~2分鐘。放入煎好的凍豆腐。加入醬油 蠔油 少許鹽 半小碗清水蓋上鍋蓋燜煮。湯不多時勾少許欠汁。最後撒上蔥花翻炒均勻，裝盤

4、炒土豆片

土豆和胡蘿蔔去皮。蔥葉切末，土豆胡蘿蔔和大蒜切片。鍋內放油燒熱，放入蒜片爆香。放入土豆和胡蘿蔔片翻炒片刻。放入調料調味。放入適量清水中火燉煮。至湯汁收濃，土豆片軟爛即可，放入蔥末。

5、青椒炒土豆片

土豆切片過涼水，青椒切塊備用，蔥姜切末，醬油，鹽，香油備齊。鍋中放少許油，油熱煸炒土豆片段生撈出。用少許底油煸香蔥薑末。下入青椒炒勻，在下入土豆片，加入少許醬油和鹽，香油快速炒勻出鍋。成入盤中享用美味吧。

6、洋蔥炒土豆片

準備好食材，雞蛋加少許鹽，料酒，水，攪拌均勻，備用。土豆切片備用，洋蔥切絲備用。鍋中水燒開，加適量鹽，倒入土豆，焯水，然後撈出瀝乾。提前燒一鍋大骨湯，盛出一小碗備用。起油鍋，翻炒雞蛋，然後盛出。鍋中再倒入一些油，翻炒洋蔥。再倒入土豆和適量大骨湯，最後倒入雞蛋，撒上適量鹽。出鍋撒上蔥花。

以上就是各種炒土豆片的做法啦，有興趣的小夥伴們可以學學哦。土豆富含多種營養元素，也是做法比較多的一種常見食材。對於人體的好處多多。但是要注意已經發芽的土豆是有毒的，發芽了的土豆就丟了吧。炒土豆片不論是配白米飯或者饅頭都非常合適哦。