關於喝酸奶的這5個誤區你要知道|酸奶幫助消化嗎

相信在這個炎熱的夏日，很多人都會選擇喝酸奶來降溫解暑，而且大家都知道酸奶可以幫助消化，對於腸胃不好的人來說更是有益。你經常喝酸奶， 也很喜歡喝酸奶，視酸奶為一種健康的食品。那麼你又對酸奶瞭解多少呢？今天就來給大家講一下關於喝酸奶的5個誤區。

酸奶幫助消化嗎，關於喝酸奶的這5個誤區你要知道

誤區一：喝杯酸奶助消化

真相：酸奶僅是對人體腸道比較友好，能減少胃腸道感染的機率，但目前並沒有證據證明酸奶能促進消化。

喝酸奶幫助消化嗎？答案是如果是吃撐後食用酸奶相當於加餐，不僅不會達到有助消化的效果，反而會增加更多熱量。建議，進餐時可用酸奶替代其他高熱量食物，如甜食、餅乾、麵包、主食等。

誤區二：酸奶補鈣效果差

真相：事實上，酸奶的補鈣效果並不遜色於牛奶。酸奶是牛奶加菌種等要素髮酵而成，發酵不僅沒有損失鈣含量，反而有所增加。

對比酸奶和牛奶的營養成分含量表，100克酸奶可提供的鈣含量為118毫克，而相同分量牛奶的鈣含量為104毫克，酸奶的鈣含量略高於牛奶。

此外，經過發酵的酸奶中乳糖、蛋白質、脂肪都有部分分解，更容易被人體消化吸收，而且發酵所產生的乳酸能促進鈣吸收，所以，酸奶補鈣的效果比牛奶還要更好一些。建議，乳糖不耐受人群補鈣可選擇酸奶或低乳糖奶產品。

誤區三：酸奶不酸營養低

真相：酸奶的酸度與營養價值並無直接關係。

影響酸奶酸度的主要原因有菌種產酸能力、發酵時間長短、儲存方式、加糖多少4個方面。

這4個因素變化會直接影響酸奶的酸度變化，但不會影響酸奶中維生素、蛋白質、鈣等營養成分的含量，所以酸度的增加並不能說明酸奶品質更好。

誤區四：多喝酸奶導致血液黏稠

真相：酸奶中的增稠劑有很多種，包括果膠、瓊脂、食用明膠等，這幾種成分都屬於大分子物質，絕大多數進入人體後不會被消化吸收，功效類似於膳食纖維。說喝酸奶會導致“血液黏稠”並不科學。

誤區五：糖尿病患者不要喝

真相：酸奶本身就是低血糖指數食物，不僅不會對血糖波動產生很大影響，甚至因其含有乳酸、鈣等營養成分，還有助於平衡血糖。目前市面上每100克酸奶的含糖量約為0～12克。

相信大家在看完以上的5個關於喝酸奶的誤區分析，對於酸奶幫助消化嗎這個問題已經有了清楚的答案。酸奶是對人體腸胃有益的，但是如果在吃撐後喝的話，是會阻礙消化還增加了熱量。所以我們在飲用酸奶時，最好是在飯前，或者是代替其他高熱量食物食用。