今天給你介紹健康的吃法|白芝麻怎麼吃

白芝麻怎麼吃你知道嗎，我們都知道吃芝麻對於身體有很多的好處，比如說吃黑芝麻還能夠滋養頭髮，容易長出黑髮，那麼你知道什麼吃白芝麻的好處嗎，我們今天就想要給大家簡單的介紹一些吃白芝麻的好處，希望大家都能夠知道怎麼吃白芝麻最健康。

一、白芝麻怎麼吃

芝麻雖小，外皮卻很堅固，一定要破了外皮吃，否則無法吸收。現在很多用芝麻做燒餅、火燒的，可能是圖省事或外觀好看，不將芝麻破皮，結果是，你只要沒有用牙齒嚼到的芝麻，都不能被吸收，這個只要看看那些原封不動地出現在馬桶裡的芝麻粒就知道了。

自家吃芝麻，可用料理機的幹磨功能將其粉碎，或用擀麵杖擀一擀，這樣可以生吃，也可以在炒菜出鍋前撒上些，也可加在煮好的湯、粥裡。 我還沒用芝麻做過五穀豆漿，根據豆漿機的粉碎能力，應該可以將皮破掉，如果做出來的豆漿沒有整芝麻粒，就沒問題了，否則最好還是先粉碎再加入

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

二、芝麻粳米粥具體做法

材料：核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆漿20毫升，白糖適量，雞蛋1個。做法也非常簡單，將核桃仁、黑芝麻研成粉末，與牛奶、豆漿、白糖調勻，放入鍋中煮沸，打入雞蛋，邊攪邊煮至蛋熟即成。

做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥後，拌入芝麻末同食。

效用：此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。

三、芝麻怎麼做最有營養

芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕點;種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。

芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。

炒制時千萬不要炒糊。

烹呼叫途：烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜餚原料美白祛斑。

白芝麻怎麼吃，是不是文章中間提供了多種方法供大家選擇呢，這麼一來我們就瞭解了其實白芝麻雖然我們日常生活利用得不到，但是卻又如此之大的作用功效，那麼你如果家裡還有沒吃完的白芝麻的話，不如就按照我們推薦的方法試一試吧。