麵粉的等級分類都有哪些|麵粉產地哪裡的好

在我國的日常飲食習慣當中，大部分的人都離不開主食，而最大的南北方區別就在於北方多以麵食為主，而南方地區喜歡吃米飯。雖然南方地區吃米飯的較多，但是偶爾也會吃一些饅頭面條之類的。說到面來食物，那就自然離不開面粉，那麼麵粉產地哪裡的好呢?

一、麵粉產地哪裡的好

我國生產麵粉的地區有很多，比如說河北，河南，陝西，山東等地區，每個地區生產出來的麵粉，都各有各的優點，但如果要說這些生產麵粉的地區哪裡生產的麵粉是最好的，那一定就是河套地區的麵粉了。之所以這個地區的麵粉是比較出名的原因，也正是因為這裡種植出來的小麥是完全沒有受到過任何汙染的，生產環境完全都是純天然最乾淨的環境，也正因為如此，生產出來的小麥營養物質含量是很高的。但是由於土壤有限，每年生產出來的麵粉也是有限的，也正是因為如此這個地區的麵粉非常受歡迎。

二、麵粉的等級分類都有哪些

1.高筋麵粉

高筋麵粉是我們日常生活當中經常使用到的一種麵粉，無論是烙餅，蒸饅頭還是用來製作麵包，包餃子，都是使用的這樣的麵粉。

2.低筋麵粉

低筋麵粉是麵粉裡面含有的蛋白質和麵筋成分比較低，一般使用低筋麵粉可以製作餅乾或者蛋糕，口感非常的鬆軟。

3.中筋麵粉

這種麵粉在我們的日常生活當中比較不常見，但是也有很多人覺得高階麵粉製作饅頭的話口感太勁道，也會使用中筋麵粉來蒸饅頭。

麵粉產地哪裡的好?最好的麵粉產地就是河套地區了，這裡生產出來的麵粉，無論是用來製作麵條還是蒸饅頭，又或者只是用來包餃子，口感都非常的好，如果有喜歡吃麵食的朋友在買麵粉的時候，一定要買這個地區生產的麵粉，一定不會讓你失望。