哪個更有營養|玉米粉和麵粉的區別有哪些

提起玉米粉和麵粉，相信各位小夥伴一定都相當熟悉吧。玉米粉和麵粉是生活中常用的食材，可以製作眾多的美食。那麼，大家知道玉米粉和麵粉的區別嗎?很多人是不是傻傻不分清?

一、玉米粉和麵粉的區別

玉米粉和麵粉的外觀看起來差不多，都是粉末狀，雖然顏色比較相近，但是經過仔細的觀察可以看到麵粉看起來會更白一些，而玉米粉一般是淡黃色。此外，玉米粉和麵粉二者的氣味也是不一樣的，玉米粉聞起來會更香一些，而且比較特別。最後玉米粉和麵粉摸起來手感也是不一樣的，玉米粉放入手中摸起來會更滑一些。

二、玉米粉和麵粉吃法上的區別

玉米粉和麵粉的吃法是存在比較大的差異的。玉米粉和麵粉都能用來製作肉類美食，使用玉米粉和麵粉做出來的肉類吃起來口感也會比較好。但是麵粉還能用來製作各種麵食，當做主食來吃，例如製作饅頭、花捲發糕、疙瘩湯以及豆沙包之類的，而且吃起來口感也很美味。另外，玉米粉的用途比較廣，既能用來製作美食，還能用來製糖等等等。而麵粉還具有一定的清潔效果，有時候還能用來清洗水果。

三、玉米粉和麵粉哪個營養價值更高

玉米粉和麵粉哪個營養價值更高一些呢，其實玉米粉和麵粉因為原材料不一樣，所以不能同日而語。玉米粉是用玉米加工出來的，而麵粉使用小麥加工出來的，所以二者裡面包含的營養也不一樣，但是無論是玉米粉還是麵粉大家都可以適當的品嚐一些，這樣才能給身體更好的補充營養。

通過上文的介紹，相信大家一定都很瞭解玉米粉以及麵粉了吧。其實玉米粉和麵粉雖然看起來比較像，但是還是存在比較大的差異的。無論是從二者的外觀還是口感和營養來說都有一定的差別。當然，玉米粉和麵粉還是有一些相同之處的，所以大家在選購玉米粉和麵粉的時候要仔細進行分辨才好，以免買錯食材。