晚餐吃什麼比較健康

一日三餐，缺一不可。尤其是晚餐，要注重清淡，而且也不要吃得太飽，否則，晚餐營養過剩，會導致燃燒不掉的脂肪留在體內，易造成肥胖的原因，所以晚餐吃什麼比較健康呢？下文將會詳細的介紹晚餐吃什麼比較健康來給大家進行參考。

一、晚餐吃什麼比較健康

1、選擇含纖維和碳水化合物多的食物。

晚餐是三餐中唯一的大家相聚、共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背。在餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應，涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態。晚餐主食可以適當吃些粗糧。

2、選些天然的熱性食物

晚上多數人血液迴圈較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

3、晚餐儘量在晚上八點以前完成

晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

4、少吃肉類，勿吃甜食、油炸食物

若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食，這樣很容易傷肝。

需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。

5、儘量不喝酒，應酬時吃點糖醋豆芽

不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。

很多人晚上應酬不斷，在外就餐可選擇範圍比較大，科學地選擇食物，可以在一定程度上保護自己的身體。

（1）吃一些對肝臟有好處的食品：如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。

（2）吃含纖維素較高的鹼性食品：如豆芽、藕、茭白等含纖維素較高的鹼性食品，可以中和肉類等酸性食品。

（3）蛋白質豐富的食品：如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對胃的刺激；

（4）黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助於清除體內汙染物質。但是，胡蘿蔔和涼粉儘量不要吃

6、晚餐少吃睡得香

晚餐具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。

在看完全文後，晚餐吃什麼比較健康？上文有詳細的介紹，儘量吃一些含纖維和碳水化合物多的食物，注意要八分飽，不要吃撐了，也不要吃一些比較油膩的食物，這樣對腸胃不好，儘量清淡。長期這樣做的話，有利於身體健康和減肥的功效。