含有維生素a的食物

維生素A是一種非常好的維生素群物質，它對於眼睛有著非常積極的意義。為什麼我們在黑夜中還是可以看清楚事物，靠的就是眼睛裡面的這種物質。一般藏在動物的肝臟中，我們通過進食肝臟就可以很好的得到這種功能。 如果人體缺乏這種物質的話，大多都會表現出面板很乾和脫屑等情況。另外它還可以抗衰老，淡化斑點的同時柔嫩肌膚。像是還在長身體的小朋友經常吃含有這種維生素群的食物還可以促進骨骼和牙齒的發育。那麼哪些食物裡面含有維生素A呢?下面小編來為大家介紹一下。

含有維生素a的食物

一、胡蘿蔔

胡蘿蔔裡面就富含這種物質，我們可以通過製作成菜品或者是糕點來進行食用。像是一週內做一些胡蘿蔔燒排骨或者是做一些胡蘿蔔糕都是非常好的方法，值得注意的是，做胡蘿蔔的時候必須和肉類一起烹飪才可以將胡蘿蔔裡面的營養成分激發出來，所以在製作的時候，可以儘可能的燉爛一點，這樣營養物質才可以充分的發揮作用。

二、紅薯

第二個富含維生素A的食物就是紅薯了，一般可以選擇把買來的紅薯洗乾淨，不削皮就蒸煮。需要注意的是，在蒸煮紅薯的時候一定要煮透，這樣紅薯的有益物質才能激發出來，而且這樣做的紅薯比較容易消化，不會產生腹脹。在吃紅薯的時候，也可以將紅薯當做正餐吃，但是冷掉的紅薯就不要吃了，可能會引起脹氣。經常吃紅薯還可以預防便祕，讓血管和腸道都保持清潔。

三、西蘭花

第三種富含維生素A的食物是西蘭花，西蘭花除了含有維生素A以外還含非常豐富的蛋白質以及纖維素，鐵的補充也是非常多的，但是做法也很重要。像是經過高油溫炒過的西蘭花這些有益的維生素很可能會被破壞掉，那麼我們做的方法選擇水煮涼拌就更為合適了。在沸水中焯熟，再加上一些涼拌醬汁拌勻，就可以進行食用了，簡單又方便。

四、紅柿子椒

第四種富含維生素A的食物是紅柿子椒，紅柿子椒除了含有大量的維生素A，還含有非常多的維生素C和E,既可以用紅柿子椒作為配菜來食用，也可以燉肉或者製作成沙拉。生熟都是非常適用的。

五、西紅柿

第五種富含維生素A的食物是西紅柿，西紅柿不但可以美白還可以抗氧化，提高機體的抵抗免疫力，是非常健康的水果蔬菜之一。經常吃可以有效的增加維生素A的含量，還可以補充其他非常多的營養素。

六、南瓜

第六種富含維生素A的食物是南瓜，南瓜的熱量低，纖維素高，不但含有豐富的A群還含有鎂和鉀離子，製作南瓜的方式也有很多，像是清炒南瓜，或者是製作成南瓜餅這種糕點，可以隨時補充人體所需要的營養物質。

看完上文介紹以後，大家應該對含有維生素A的食物有了更多的瞭解，我們可以根據自己的需要選擇自己喜歡的食物進行食用，也可以根據不同的搭配來進行每週食物的置換，來保持對食物的新鮮感。其實根據上文我們可以得出的是，維生素A一般在紅色和黃色的食物中涵蓋的比較多，我們可以綜合市場上這些食物的特質來進行挑選即可。在製作方面儘量保持食物的新鮮製作，不要經過太多的調味和過久的炒制，以免大量的維生素從中流失。選擇水煮或者涼拌是最好的食用方法，希望以上建議對大家可以起到一定的指導作用，從而更加健康的成長。