快來學學看這幾種做法吧|玉米怎麼吃更加美味

大家喜歡吃玉米嗎？對於東北很多地區的家庭來說，玉米經常是他們餐桌上少不了的美食之一，玉米的做法有很多，最常見的也是最簡便的做法自然就是用水煮了，另外，夏天吃燒烤的季節，大家也可以將玉米進行烤制，吃起來同樣別具一番滋味。

玉米怎麼吃更加美味

一、玉米烙

主料：玉米(鮮)2根

輔料：玉米澱粉35克，糯米粉15克

調料：白糖10克，植物油適量

做法：

1、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。

2、煮熟後的玉米晾至不燙手後，先用小刀削下一行，再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。

3、將粘在一起的玉米粒弄鬆散，準備好玉米澱粉和糯米粉。

4、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面溼潤，然後濾去多餘的水分。

5、將玉米澱粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。

6、鍋中放入少許植物油，轉動鍋子，使油均勻地塗在鍋底，然後放入步驟(5)的玉米粒，鋪開，用手將表面壓平。

7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。

8、然後轉中火，炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。

9、然後將多餘的油倒出，再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。

10、出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。

二、松仁玉米

材料：冷凍玉米粒300克 松仁100克 香蔥1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3湯匙(45ml)

做法：

1、將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍(如特別急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差)。用清水衝淨後，瀝乾水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。

2、鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。

3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。

三、玉米羹

材料：玉米1-2根，馬蹄粉(或生粉)適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個

做法：

1、玉米去粒洗乾淨備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。

2、玉米加水(浸過玉米麵)用攪拌機重複攪拌3次左右成玉米糊。

3、攪拌好的玉米糊再加水煮開後，加適量的鹽、雞精、少許油調味。

4、倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。

玉米怎麼吃更加美味？大家看了以上的幾種做法學會了嗎？玉米與其他的主食相比，能量相對比較低，非常適合正在減肥的小夥伴平時食用，不過，如果是對於腸胃不好的人群，就最好還是不要輕易嘗試了，玉米不太容易消化，很有可能會加重消化的負擔。