饢，這是一種食物。在我國的新疆是最為常見的，而且歷史也是比較久遠的。它採用的是以麵粉為原料，經過了多次的發酵而做成的麵食。可以在裡面加其各種食材而製作。據說饢這個字是起源於波斯語，後慢慢的流行到新疆過後，才形成了這個字。它的做法跟燒餅比較類似，但也有不同之處，以下便讓小編帶著大家一起來看看有關於饢的做法，還有其歷史的源起吧。這些都將會為你所介紹到!
一、饢的歷史性來源
它的外型跟比薩比較相似。它的來源已經有2千多年的歷史了，而且它的做法也是很多的，大概有50多種做法。它所含有的水分比較少，也是方便攜帶的，在新疆同樣也是將其用之為主要麵食而食用。還有比較浪漫的一種說法，新娘還有新郎兩個要若是要結婚的話，是需要吃到饢的還且還是帶有著鹽水的。同時也是象徵著同氣連枝與白對偕老，是不是特別的浪漫呢。
二、饢的營養成分
饢的做法是非常簡單的便捷的，但是你知不知道它的來源還有所帶有的營養性的成份呢?以下就將為你所介紹到。
1、饢，它的一個主要形的原料便是麵粉，麵粉中帶有著很豐富的元素。同時也是會起到延緩衰老的作用。同時也具有抗癌的作用呢。
2、饢對於高血壓還有高血脂方面是有很好的抑制效果的。
3、家裡的老人還有溼熱體質的人們，是不適合食用饢的。因為它帶有的水份比較少，老人吃下後可能會不太容易消化哦。
三、饢好吃的做法
1、首先把牛奶給熱好，然後把酵母給倒進去，放上幾分鐘過後，再加入麵粉，還有雞蛋。慢慢的揉和一下。
2、再放上鹽，油還有蜂蜜將其揉的光滑之後，再放到溫暖一些地方將其發酵。
3、發酵好之後，我們再分成小塊兒，給靜上個10來分鐘。
4、把麵糰給弄成圓形的，邊上是鼓起來的那種，然後用做饢的饢針給弄一下，再刷上一點清油。
5、把芝麻給灑在上面。
6、放入烤箱，到大概的時間便可以食用了。
以上關於饢便介紹到這裡了，饢它的做法並不是很難，相反還有些許簡單。做出來的外型跟燒餅還有披薩是比較類似的，但是也有其區別。饢所帶有的水份方面是特別少的，所以存放的時間也長。像是在古代，人們也多以其作為乾糧帶著它而遠行。味道方面是帶有著饢特有的味道。當然它也是可以搭配上一些菜類所融合在裡面的，這就根據個人的愛好來搭配了。希望以上可以帶給人們一些幫助!
千里飄香谷
