玉米小炒是一道比較受歡迎的食譜，作為家常菜，做起來方便快捷，也能享受玉米的美味和營養，炒出來的玉米可以作為一道家常菜餚上桌。可是炒玉米也有很多飲食禁忌，你都瞭解嗎？炒玉米能吃嗎？該怎麼正確食用呢？來了解一下吧，順便學學炒玉米的做法。
一、炒玉米能吃嗎
炒玉米可以吃的。
清炒玉米粒主料是玉米，輔料食用油和鹽，吃起來口味香甜和色澤金黃，玉米是一道可以蒸制和炒制的，且其營養價值極高，因為其纖維比較高，特別適合老人使用，但其如果要掰成一粒粒，最好使用訣竅，先用手掰成兩段，拿一把質地比較硬的刀子將其劃開在一粒粒掰下。
炒玉米的功效： 排毒，降血糖，潤腸通便。
二、炒玉米的做法
食材用料：玉米1根，青椒半個，火腿腸一個，紅蘿蔔半個。
做法：
1、玉米剝開
2、放鍋中煮開一下，在撈起來，涼水衝下。
3、準備好青椒，紅蘿蔔，火腿腸
4、把紅蘿蔔，青椒，火腿腸，切成丁。
5、鍋中放油，把紅蘿蔔，青椒。先倒下去炒
6、然後在把，玉米，跟火腿腸一起，倒入鍋中炒，加適量的醬油。鹽，雞精，
7、裝盤
三、青椒炒玉米的食用禁忌有哪些
1、天氣乾燥時少食。
青椒炒玉米的主要材料為青椒及玉米，而青椒為辣椒的一個品種，辣椒辛溫，當天氣乾燥時食用此道菜餚，容易引起上火。
2、絕不能食用發生黴變的玉米。
玉米容易受到黃麴黴菌的汙染而發生黴變，由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，甚至會危及生命。此外，黃麴黴毒素還有致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，絕不能食用黴變的玉米。
3、不宜與瓜子同食。
青椒含有微量元素鐵，鐵離子一旦遇到瓜子中的維生素E，就會妨礙人體對維生素E的吸收，如果食用青椒後再食用瓜子，可能引起靜脈曲張、體乏無力的症狀。
4、不宜與香菜同食。
青椒含有維生素C分解酶，如果與香菜同食或前後食用，會使香菜中的維生素C氧化，降低兩者的食用價值。
5、部分人群應少食。
有面板瘙癢性疾病、眼疾及胃病、肺胃發炎者，應少食這道菜餚，否則可引起疾病症狀加重的表現。
炒玉米能吃嗎？家常炒玉米做法簡單，吃起來清新香甜，做菜極好。炒玉米有很多飲食禁忌，大家都記住了嗎？下次做炒玉米的時候一定要記著哦。吃對食物才有利於身體健康，才能讓玉米的營養價值充分為人體吸收。趕緊動手試試吧，炒玉米的做法。
千里飄香谷
