身為在南昌土生土長的南昌小夥計，小編聽得最多，也吃得最多的就是南昌的炒麵粉了，每天早晨起來都要來一碗，不吃是不可能不吃的，這輩子都不可能不吃的，炒麵粉的店員各個都是人才，炒的又好吃，我超喜歡吃炒麵粉的，哈哈，今天小編就來給大家揭開炒麵粉的神祕面紗！
炒麵粉真是一道十分特別的美食，小編長這麼大吃過好多，但是有一些朋友問小編了，小編就從網路上收集到了兩份做法，大家可以學習一下，看哪一種更適合自己。希望能夠幫助到大家!
為大家帶來第一份炒麵粉的做法：
食材
麵粉 適量、白糖 適量
方法/步驟
1.一碗麵粉
2.炒鍋小火燒熱
3.倒入麵粉不停翻炒
4.可以觀察麵粉一點一點變色，一定要不停的翻炒
5.到這個顏色就可以了
6.盛到碗裡，可加糖衝著吃或幹吃
小貼士
一定要小火不停翻炒，控制不好的時候可把鍋拿離火上炒!
方法/步驟
1.鍋洗乾淨燒熱，小火，放麵粉幹炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。
2.慢慢的，底部麵粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有面粉顏色微微焦黃就好了。
3.炒熟的麵粉跟生面粉比較下，顏色要深黃一些呢!
4.加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻，糖量依據個人口味新增。
5.盛出放涼。
6.嚐嚐味道如何，碗裡放一些炒麵粉，先倒少量涼開水拌勻，再倒一些開水攪拌。直接倒開水容易結塊不好拌勻的。
7.香噴噴的炒麵粉泡好啦!細膩順滑，很好喝喔!喜歡喝厚一點的就少加水，我喜歡這種不稀不厚滴!
8.炒麵粉放涼後裝瓶子裡密封儲存，一次不要炒太多，時間長了味道就不好啦，早上起來泡一碗很方便的，營養又安全。
小貼士
炒麵粉剛開始可能會衝不好，要麼厚了要麼稀了，泡幾次就有經驗啦!對了跟泡芝麻糊差不多。全用涼開水或者溫水泡也可以的，但是沒有用熱水泡的口感細膩。
簡易方法：
1.平底鍋刷乾淨，廚房紙巾擦乾不要有水，放入小麥粉(中筋麵粉)，小火翻炒至焦黃有香味，關火，涼涼
2.小碗裡倒入溫水，適量放入炒好的麵粉，調成米糊狀，就可以吃了
3.用不完的麵粉放涼後裝入奶袋子裡，封好口
好了，看完了小編給的炒麵粉的學問後，大家心裡有什麼感想呢?是不是覺得超級簡單呢?如果覺得簡單的話那就快快動手吧，任何事情只有實踐才能獲得真正的技巧哦，也只有自己動手起來，才能達到生巧的境界吶!炒麵粉的學問不知道?現在知道了嗎?
千里飄香谷
