洗菜要注意什麼？|洗青菜為什麼要用鹽水泡

我們日常生活中清洗蔬菜的時候都知道，只是用流動的清水沖洗是洗不乾淨的，有經驗的人會用鹽水洗菜，有的朋友想知道洗青菜為什麼要用鹽水泡，我們來看看這個問題的解答吧。

一、洗青菜為什麼要用鹽水泡

很多農民在種植蔬菜的時候，都會噴灑大量的農藥來讓蔬菜的長勢變好，這個時候，我們買回家的蔬菜上，就會有大量的農藥殘留。把青菜放入到鹽水浸泡之後，能夠讓農藥和其他的雜質溶解到鹽水中，讓蔬菜變乾淨，吃了之後不會危害身體健康，一般來說，蔬菜放到鹽水中浸泡半個小時就可以了，時間也不需要太長。

二、洗菜要注意什麼

1.大家清洗黃瓜，胡蘿蔔，苦瓜等根莖類和瓜類蔬菜的時候，可以用食用型洗潔精清洗，最好搭配上刷子清洗蔬菜，這樣洗得乾淨，尤其是瓜上面的凹陷的地方，一定要仔細刷洗。

2.葉類蔬菜大家在清洗的時候可以把外面葉子給扔掉，不要覺得浪費，外面的葉子往往有大量的農藥，之後裡面的葉子用清水沖洗乾淨就行了。

3.如果你們覺得用清水沖洗蔬菜洗不乾淨的話，可以用淘米水沖洗蔬菜，也這樣能夠有效地去除上面的雜質。

洗青菜的步驟雖然比較的繁瑣，但是這樣洗完了之後才能夠保證我們吃到健康的食物，大家千萬不要覺得麻煩，就隨便洗洗。

我們日常生活中清洗蔬菜的時候都知道，只是用流動的清水沖洗是洗不乾淨的，有經驗的人會用鹽水洗菜，有的朋友想知道洗青菜為什麼要用鹽水泡，我們來看看這個問題的解答吧。