湯品黑木耳肉片粉條煲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑木耳肉片粉條煲是粉條，瘦肉，泡發黑木耳，加入了各種調味料大概有十多種一起製作而成的，非常不錯的一款飲品，製作此湯不需要用大火，小火慢慢熬製而成，這樣才能把食材中的味道和營養熬進湯裡，只要多喝此湯，就可以保護身體的營養成分，非常不錯喲

主料

粉條 ：150
瘦肉 ：100
泡發黑木耳 ：50

輔料

蔥 ：5
香醋 ：20
胡蘿蔔 ：50
郫縣豆瓣醬 ：20
鹽 ：適量
生抽 ：15
蒜苗 ：適量
姜 ：5
食用油 ：適量

具體步驟

1.備好食材。

2.粉條要提前泡好。

3.胡蘿蔔切片，黑木耳泡發洗淨。

4.切好姜，蒜葉段，瘦肉。

5.鍋裡入油，炒香姜蔥。

6.加入肉片炒至變色。裝出備用。

7.加入豆瓣醬炒出紅油，加入適量水或骨湯。

8.加入黑木耳，粉條。

9.加入肉片。

10.轉砂鍋中稍煮二三分鐘，加入蒜苗，調味即可。

烹飪技巧

1、肉片炒一下去腥，或是醃製後同粉絲加入。這樣不會太老。2、醬料有鹹味，鹽不放或少許。