河北省邢臺市是一座擁有3500餘年城建史的歷史文化名城，邢臺古城有“京南第一城”之譽。從古至今，民以食為天，邢臺特色美食自然多不勝數，大多以麵食為主，但是又能把麵食玩轉不同口味，既然來了邢臺古城就不能錯過的8款特色美食。
8款以麵食為主的邢臺美食推薦如下
1、鍋貼
鍋貼，是中國著名的傳統小吃，屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧，味道可口。邢臺鍋貼為河北省10種地方名吃之一。鍋貼餡大皮薄，外焦裡嫩，汁水充裕，回味無窮。鍋貼，因其“外焦裡嫩”、“香而不膩”享譽牛城。
2、鉅鹿燜餅
鉅鹿燜餅，是河北省邢臺市鉅鹿縣的著名特色小吃之一。鉅鹿燜餅是以小麥麵粉為原料，烙成餅切條，配以綠豆芽、大白菜、小白菜、豬瘦肉、雞蛋、蔥、蒜薹、大蒜、精鹽、醬油、醋、香油等燜制而成。食之味道鮮美，清香可口。
3、邢臺小吃武氏燒餅
武氏燒餅，始源於北宋景佑年間，始稱“炊餅”後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》、《-》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食慾。多年來，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之擁有獨特的油而不膩，口感柔和，入口即融，鮮香可口。
4、黑家餃子
黑家餃子，河北小吃，清真風味，邢臺地區著名小吃。此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子麵皮大小均勻，厚薄一致，包好的餃子，“兩面肚”沒有陰陽面和雙皮現象，餡肥嫩爽口，深受歡迎。邢臺“黑家餃子”皮薄餡大，風味獨特，問世七十餘載，幾經風雨，醇香不改，製作工藝一絲不苟，從選料到烹調都非常的仔細，正宗的北方餃子。
5、廣宗薄餅
廣宗薄餅又稱風吹大油餅，是一道美味可口的傳統小吃，屬於河北菜。金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，味香質軟，極為可口。廣宗薄餅，也叫“風吹大油餅”。這名字的由來，應該是因為它的“薄”吧——直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度。廣宗薄餅不僅金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，更重要的是味香質軟，極為可口。
6、威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺市著名的傳統小吃。以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。邢臺市的“威縣火燒”以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。 因其狀如牛舌，俗稱“牛舌火燒”，是邢臺市著名的地方風味小吃之一。
7、臨西餅卷肉
河北邢臺威縣，盛行著一種名吃“餅卷肉”，出鍋的牛肉餅卷清香不膩、綿軟適口、營養豐富、老少皆宜。油餅以薄、軟、綿、香見長，由普通麵粉和食用油經特殊工藝精製而成。
8、趙家蒸包
趙家蒸包，是河北省邢臺市南和縣的著名傳統特色小吃之一。趙家蒸包做法簡單，是以小麥麵粉、香蔥、肉餡為主要原料，經發酵作皮，十香粉等調味後，用蒸籠蒸熟即可食用。成品皮薄餡大，具有香、嫩、不膩等特點。
以上8款特色邢臺美食主要以麵食為主，滿足北方人愛吃麵食的口味，當然，現在的南方人有很多人也愛吃麵食，所以我們去邢臺這座歷史文化名城自然也要去品嚐看看當地特色美食，美食能飽腹，也能從中品嚐出這所歷史古都的人文內涵和底蘊。
千里飄香谷
