怎麼炒雞蛋營養價值高

平時習慣關注健康養生的煮婦與媽媽們，一定都知道吃雞蛋對身體有很大的好處。在網上搜索健康養生時，一定都被安利過每天吃一個雞蛋吧。那麼大家可知道雞蛋到底對身體有什麼好處嗎？怎麼炒雞蛋營養價值高呢？快跟小編一起來看看吧。

一、怎麼炒雞蛋營養價值高

1、青瓜炒雞蛋

青瓜就是北方所說的黃瓜，清脆可口，顏色嫩綠，讓人非常有食慾，黃瓜和雞蛋一起炒，顏色也是非常的漂亮，綠色搭配黃色，特別有食慾，而且，青瓜的水分充足，炒出來的菜特別的香。

2、青椒炒雞蛋

青椒也是一種綠色的蔬菜，而且青椒也是可以生吃的食物，和雞蛋一起炒，會非常的脆，而且顏色翠綠，看著賞心悅目，吃起來也是非常的美味。

3、西紅柿炒雞蛋

這是最常見的一種家常菜，西紅柿酸潤可口，配上黃色的雞蛋，紅黃的顏色很亮麗，而且西紅柿富含維生素C，兩者放在一起特別的好吃。

4、苦瓜炒雞蛋

苦瓜是有敗火的功效，雖然味道有點微苦，但是非常的清香，和雞蛋放在一起炒，非常的好吃，如果是夏天或者是容易上火的人，吃上一盤苦瓜炒雞蛋，會感覺非常的爽口，而且神清氣爽。以上是給大家介紹幾款可以炒雞蛋的蔬菜，其實，還有很多的蔬菜也是可以炒雞蛋的，比如菠菜、蒜薹等等，只要你喜歡吃用什麼蔬菜都可以的。看來雞蛋真是百搭，那是因為雞蛋的營養價值很高。

二、雞蛋的營養價值有多高

1、高蛋白益智

雞蛋是母雞生下的蛋，裡面有蛋黃和蛋清，其中的蛋清是一種高蛋白的物質，我們通常說乳清蛋白就是雞蛋清裡含有的，同時，雞蛋裡還含有多種氨基酸，是身體需要的。吃雞蛋有助於益智，讓頭腦變得更聰明。

2、卵磷脂護肝

雞蛋中含有非常豐富的卵磷脂，對於肝臟有保護的作用和再生的功效，還能夠提升人體的抵抗力和免疫力。

3、含有豐富的維生素和礦物質延緩衰老

每天吃一個雞蛋，可以讓你保持年輕態，抗衰老。

4、雞蛋裡面含有硒可以預防癌症

硒有助於預防癌症，而雞蛋中也含有豐富的硒，經常吃雞蛋對預防癌症是非常有幫助的。

雖然怎麼炒雞蛋都好吃，但是吃雞蛋還是有著不少的禁忌的，在這裡小編還是要友情提醒大家，任何美味都不可多得。中醫講究陰陽平衡，平衡也是節制，張弛有度。大家要切記適度二字，適度是健康的必要前提，而健康又是快樂的前提，擁有健康就會擁有快樂。