忙碌的你可以學學|紅薯餅如何做簡單又美味

現代人生活節奏快，平時為了承擔家庭各項開支工作忙碌，往往沒有時間精力做比較耗時複雜的菜。很多上班族都選擇點外賣，但是外賣不夠健康，吃多了也會膩。今天給大家介紹一道麵食紅薯餅，有小孩的早上也可以做給孩子吃,紅薯餅怎麼做好吃又簡單呢.

一、紅薯餅簡介

紅薯餅應該是大家耳熟能詳的一道民間家常小吃。材料顧名思義就是紅薯和糯米粉，將紅薯洗乾淨蒸熟碾壓成紅薯泥，和著糯米粉，用擀麵杖做成扁狀小餅的樣子，最後下鍋煎炸。紅薯餅可以體驗糯米的軟糯和紅薯的微甜，香氣誘人，老人小孩皆可。更要告訴想減肥的妹子，這道小吃值得擁有，口感不錯還有減肥功效。

紅薯具有人體所需的維生素、食物纖維、礦物質。紅薯加熱以後不會出現平時大家炒素菜會破壞維生素的情況，它的澱粉保護了維生素C。紅薯營養成分中的鈣和鎂，對患有骨質疏鬆症、高血壓的人也是能起到正面作用的。而且吃了紅薯餅會有飽腹感，減肥的人晚上不要吃米飯，偶爾做做紅薯餅是不錯的選擇。

二、紅薯餅怎麼做好吃又簡單

第一步處理紅薯，把它洗乾淨削皮然後切成小塊，放在鍋裡或者電飯煲裡用蒸籠工具隔水蒸熟。

第二步其次趁熱把蒸熟的紅薯活著糯米粉、白糖碾成泥狀，再揉成麵糰。

第三步將麵糰切割成一個個小塊，然後分別捏成一個個紅薯球，壓成圓餅狀

第四步將油倒進鍋裡燒熱後、放紅薯餅煎炸，待餅形狀差不多固定時兩面翻動防止糊了。大火一會調成小火。最後出鍋前再調成大火，去一些油。減肥的妹子可以再準備點廚房吸油紙，吸掉紅薯餅多餘的油。

看了上面的介紹，紅薯餅怎麼做好吃又簡單，大家知道了吧，幾步就可以完成的紅薯餅是不是簡單美味的好選擇。其實大家可以發現紅薯餅和很多面食的做法有共通之處，如果你有做麵食的經驗，想必你做紅薯餅更加會得心應手。喜歡更多口味的朋友可以加其他的餡料改良，比如葡萄乾、紅豆，但是不要放雞蛋，這兩一起吃會腹痛。