你學會了嗎|紅薯薯條怎麼做最好吃

薯條大家就不陌生了，每回去某基，某勞相信大家都會和我一樣，可樂薯條必點，但是也有很多小朋友同我一樣，由於某種原因（其實就是因為懶）不愛出門，想著如何在家就能做出一份薯條，再搭配一瓶冰可樂，簡直太幸福了，尤其在炎炎的夏日，下面有福了，我們這就來介紹一下薯條的家庭做法！

紅薯薯條怎麼做最好吃，你學會了嗎

一、紅薯介紹

紅薯傳入我國也有幾百年的歷史了，因為我國國土面積遼闊，氣候環境差異巨大，紅薯也就逐漸分化出了不同的品種，近代以來，科學技術的進步又使得各種雜交紅薯不斷出現，所以紅薯的薯類有很多。不同的分類方法自然會分類出不同的品種。

按照紅薯瓤的顏色來分類的話有紅心紅薯、白心紅薯、紫薯。

如果是按照用途來分類的話那麼大致可以分為兩類，一是用於烤紅薯的紅薯，這類紅薯水分糖分含量較大，吃起來口感好。再就是用於提取澱粉製作粉皮粉條的紅薯，這類紅薯澱粉含量較高。

二、按紅薯口感可分為這三大品種

1、糯甜紅薯品種

產自福建漳浦六鰲的糯甜紅薯和薯立方二號紅薯香甜糯，應該是最好吃的品種。

2、軟甜型紅薯品種

這個非迷你型紅薯莫屬，這個紅薯品種產自浙江一帶。

3、水果型紅薯品種

這個要屬花心薯啦，看起來像水果一樣，可口又富含硒元素。

三、紅薯薯條做法

下面教給大家超級簡單的做薯條的辦法，我覺得這樣做非常好吃，當然了，還有更簡單的，就是直接土豆切條放油裡炸那也是可以的，我就這麼做過幾次，懶人可以這麼來，如果你想更美味，那就照下面方法來哦~

1、 準備三個土豆，並煮熟

2、 土豆搗成土豆泥，和土豆澱粉一起和一和，並揉成團

3、 上面鋪上保鮮袋(保鮮膜)擀成餅，並切條

4、 油炸出鍋

小貼士：

將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深(再多一些也好)。燒 之七八成熱(油溫約220度， 油叢中間向上翻動)， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入適量的鹽即可。

某勞和某基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶(鮮奶或者純奶，酸奶沒用的)裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。

炸薯條的油溫要170度左右，如果薯條是冷凍的，要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條即可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。

紅薯薯條，你學會了嗎，趕緊收藏，自己在家就能做哦，再也不必去某基某勞了，想想都開心，主要還是自己動手的成就感，趕緊做一份發一下某圈炫耀一下，真是別提多開心了呢，哈哈，不用感謝我，在這裡提醒大家油炸一定要注意安全哦，最好戴上手套！